İlk insandan itibaren bitkiler, hastalıkların tedavisinde kullanılagelmiştir. İnsanoğlunun binlerce yıllık tarihinde tıbbi uygulama olarak bitkilerle tedavinin yeri ve hiç de küçümsenmeyecek bir kıymeti vardır. 
Eski Türkçe'de hekime "otacı" denirdi çünkü otlardan ilaç yaparak hastalara şifa dağıtırlardı. Kıpçaklarda sıhhat manasına sağlık, hastaya sökel, hastalığa sökellik, ilaca ot ve hekime otaçi denir.
Tarihteki Lokman (a.s), İbni Sîna, Hipokrat ve Galenos gibi en meşhur hekimler ağırlıklı olarak bitkilerle tedavi yaparlardı.

Hem bitki droglarının hazırlanması hem de hastanın uygulaması çok hassasiyet istemektedir. Rastgele temin edilen bitkiler ya da gelişigüzel yapılan uygulamalardan sonuç beklemek yanlıştır. Dikkat, titizlik, sabır ve bilgi isteyen bir yöntem olan bitkilerle tedavi gereğine uygun bir şekilde yapılırsa üstesinden gelinemeyecek hastalık yoktur. Elimizden geldiği kadar fitoterapinin güzelliklerinden bahsedeceğiz.

“Bütün hastalıkları kendi yanlış davranışlarımız ve duygularımız yüzünden vücudumuza çekeriz. Hatalarımızdan, günahlarımızdan dönmeden hiç bir hekim, hiç bir hastalığı iyileştiremez. Şifayı veren Allah'tır.”